*♬チーズ風味のパウンドケーキ‼️
🍋爽やかなレモンピール合わせました♡
コーンスターチを混ぜて
ふんわり軽めの食感に仕上げました。
😊ホワイトデーにもピッタリです💕
【cake au fromage】パウンド型18cm
ａクリームチーズ 100g
ａバター 50g
ａ自然塩 ひとつまみ
ａレモン皮 1/2個分 (すり下ろす)
ｂたまご 2個
ｂグラニュー糖 75g
ｃ薄力粉 90g
ｃコーンスターチ15g
ｃベーキングパウダー 3g
🍋レモンピール60g＋レモン汁 小1
［下準備］
△バター クリチ 卵は室温に戻す
△粉類(ｃ)は合わせてふるう
△レモンピールにレモン汁 混ぜる
△パウンド型にクッキングシート敷く
△オーブン２００度に予熱する
［作り方］
① ａをすり混ぜる ※(ふんわりするまで)
② 別のボウルでｂを混ぜる
※(もったりリボン状になるまで)
③ 数回に分けて①に混ぜ合わせる
④ 🍋レモンピールを加えて軽く混ぜる
⑤ パウンド型に移して焼成
※(型の中心が凹低くなるように入れる)
【１８０〜１９０度 約３５〜４０分】
⑥ 取り出す→冷ます→ラップで包む
※(馴染んだ翌日〜が美味しいです😋)
《作り方①〜③》材料から時計回り
《作り方④〜⑥》
