♬好きな具材でアレンジ自在👌🏻
蒸籠や蒸し器 フライパンでも作れます‼️
*ランチ 軽食 おやつにピッタリ🙆♀️
きょうは・・
【高菜＆ツナマヨ】と【粒あん】です♡
［蒸しパン生地］ミニサイズ12個
ａ薄力粉 150g
ａベーキングパウダー 5g
ａお砂糖 20g
ａお塩 ひとつまみ
ｂ牛乳 80g(人肌に温めて油を混ぜる)
ｂ米油 10g
［高菜＆ツナマヨ］約8個分
刻み高菜50g ツナ1缶 玉ねぎ微塵切り10g
マヨネーズ大1〜2 塩コショウ 胡麻油 適量
［粒あん］適量《作り方》
①高菜とツナは汁気を切って味付けする
②ボウルにａ→ホイッパーで混ぜる
③ｂを加えてゴムベラで混ぜる
④滑らかぬなるまで手でこねる(約5〜6分)
⑤ラップをかけて休ませる(室温 約30分)
⑥切り分ける→丸める→伸ばして包む
〈竹皮やクッキングシートにのせる〉
⑦蒸気の上がった蒸籠で蒸す(約10分)
🔺蓋を取って生地を扇ぐ→(艶が出ます)
🌀材料から時計回りに進めます🌀
【フライパンで作る場合】
⑴包んだ生地を並べる→水150ml入れる
⑵蓋をして強火で3分＋弱火で6〜7分蒸す
⑶蓋を外して水分飛ばす→表面を扇ぐ
😋蒸し立て*熱々ふわふわ💕
🔺残りはラップで包んで冷蔵or冷凍！
🔺レンジ加熱で美味しく食べれます☆
