🥣チャウダー仕立ての魚料理🍴
新鮮で安価な 🐟丸アジ をゲット‼️
塩焼きor煮付け‥ 何にするか迷ってたら
モニターで頂いた調味料が目に留まり👀”
そちらを使って作ってみました👌
😅まるごと 1尾を豪快に➰
「 ドカーン 」と 盛り付けました(笑)
🍾ワインのお供や夕飯のメインに♡
a.丸アジ 2尾 ※下処理後 軽く塩をふる
b.オリーブオイル 大さじ2
b.にんにく 1片 ※みじん切り
b.玉ねぎ 35g ※みじん切り
c.白ワイン 35g
d.水200gにクリームチャウダー1箱(混ぜる)
e.生クリーム30g＋牛乳20g
🎃かぼちゃ 2切→レンジ加熱(500wで1分)
🥬小松菜 1株分→ 4cm長さに切る
［作り方］
①フライパンにb.を熱し 香りが出たら
a.をソテーする (表になる方から両面)
② c.を入れてアルコール飛ばす
③d.を加えて 弱火で7〜8分煮る
(途中で何度か煮汁かけながら)
④🎃と🥬の茎 d.を入れ1〜2分弱火で煮る
🥬の葉を加え 軽く混ぜて火を止める
〈作り方①〜③〉
🌀🥖パンや🥗サラダ 🍝パスタなど
お好みに添えて いただきます😋
『にんべん×レシピブログさん』主催の
プレゼントで頂いたモニター商品！
「だしとスパイスの魔法シリーズ」から
《クリームチャウダー》を使いました。
フーディストアワード2019
こちらの調味料は 速水もこみちさんと
にんべんさんの共同開発で作られた商品😀
だしとスパイスが絶妙なバランスで
ブレンドされた深い味わい💕
［レシピアワード2019に参加中です］