♦︎ちょっとイイかも!アレンジ*カンパーニュ♦︎

手持ちのレシピ「 チ ー ズ ク ッ ペ 」

‥‥ 配合etc 〜 見ていて ふと思い付いた！

パヌトン型(籠)で カンパーニュにしてみたら

(๑◔‿◔๑) いい感じ〜に焼けましたょ❤️

➰コロコロ*角切りチーズと*ブラックッパー
ほんの少し*たまごも配合！

♬スープ&サラダでランチや朝食にピッタリ♫

【 チーズクッペdeカンパーニュ】
・準強力粉 250g
・イースト 3g
・お砂糖 12g
・粗塩 3g
・たまご 12g
・牛乳 80g
・お水 80g
・バター 12g
♢角切りチーズ 60g
♢粗挽きブラックペッパー 適量

---

 詳しい作り方

---

01

10分後にチーズ混入

02

倍まで発酵→パンチ→再度発酵

ガス抜き→丸め→ベンチタイム

03

手で軽くガス抜きし平らに慣らし
中心に向かって折り込む①〜④、
⑤⑥表に返し生地を張らせる様に丸める ※(プルマン成型です)

04

閉じ目を上に入れ仕上げ発酵

05

発酵オーバーに注意！

06

十字にクープ入れ バター又はオリーブオイル垂らす ※(ごく少量)

07

230度10分＋200度15分(計25分)

※予め 250度で充分予熱済み

※ガスオーブン使用です 手持ちのオーブンに合わせて調整してね！

08

いい感じに焼けました(o^^o)

09

カット断面はこんな感じ❣️

ぷらっとさんのお料理をもっと見る
レシピブログに参加中♪

日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！