〜黒ごま&桜エビで風味豊かな〜スティックブレッド〜

ベーコン&チーズ！2種のスティックブレッドは

香ばしい桜エビにプチっと黒ごま生地～(o^^o)

*風味抜群～❗️カルシウムたっぷり～❣️

お子ちゃまの*オヤツや*ビールの肴にも*・♬*

【 スティックブレッド / ベーコン&チーズ 】
・強力粉(内麦) 200g
・グラニュー糖 8g
・イースト 3g
・スキムミルク 5g
♦︎卵黄 1個分
♦︎水 110g ※(卵黄と足して計130g)
・バター 16g
♪桜エビ&黒ごま 各10g

［トッピング ］ ベーコン・チーズ 各適量

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 詳しい作り方

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01

捏ね15分
(5分前に桜エビと黒ごま混入)

02

約2.5倍になるまで発酵

03

9分割し 丸め直し
ベンチタイム 15分

(ベーコンは半分の幅に切り細長い状態でつかいます)

04

麺棒で伸ばし ①～⑤のように成型し
ベーコンを巻く (生地は膨らむのでベーコンはゆる～く巻いてね)

05

チーズの方は 生地表面を
霧吹きしチーズをまぶします

06

天板に並べ 仕上げ発酵～

07

190度 9～10分焼きます

08

桜エビのいい香り～

09

美味しいょ(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ

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