丸ごとギュ〜っと♡オレンジシフォン♡

♬* 春にピッタリ！ ほんのりオレンジ色❣️

爽やかな香りがふわっと～(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ

オレンジは丸ごと1個無駄なく使いきり！

生地は*モコモコ膨らみ*しっとりふわふわ💕

【 オレンジシフォン / 17cm 】
a.卵白 4個
a.粗塩 ひとつまみ
a.グラニュー糖 40g

b.卵黄 3個
b.グラニュー糖 35～40g

c.オレンジ絞り汁 1個分 (約70g前後)
c.サラダ油 45g
c.オレンジ皮(すりおろし) 1個分

d.薄力粉 95g (d.は合わせて振るう)
d.ベーキングパウダー 3g

※オレンジは皮をすりおろし 果汁を絞る

※果汁が足りない場合水やレモン水をたす。
( 今回は、清見オレンジ使用しました )

※オレンジの甘さによりグラニュー糖調整！

---

 詳しい作り方

---

01

材料を揃えます

02

卵白に粗塩ひとつまみ
グラニュー糖を3回に分け
艶々メレンゲ立てます
その後 冷蔵庫で待機！

03

別のボウルでb.すり混ぜる

04

c.を順に加えその都度混ぜる

05

d.を振り入れ混ぜ合わせる

06

メレンゲを3回に分け混ぜる
1.2回目はミキサーでしっかり

3回目はヘラに持ち替えて
優しく手早く！

07

型に流し込む

菜箸又竹串で2.3周ぐるぐる!

08

170度 30～35分

※(オーブンにより調整)

09

今回も穴あきなど無く 綺麗に
焼き上がりました❣️

ほんのりオレンジが香り～
しっとりふわふわです( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ

ぷらっとさんのお料理をもっと見る

レシピブログに参加中♪