ぷっくりと可愛い帽子みたいなパン生地を
かぶせて焼いた【 パ ン de ス ー プ 】
【 パンdeスープ 】6人分
♥︎ 好みのスープやシチューなど 適量
強力粉 220g
薄力粉 30g
三温糖 6g
イースト 4g
塩 4g
水 175g
バジルやパセリ 小さじ1～2
オリーブ油 10g
●捏ね15分
●一次発酵 45分
●ガス抜き 6分割 丸め ベンチタイム15分
●麺棒で丸く伸ばす
●スープを入れた器にかぶせる
●仕上げ発酵 20分
●焼成 190度 15分
●オリーブ油を薄く塗る
詳しい作り方
スープを器に入れる
6分割しベンチタイム
02
6分割しベンチタイム
カップより大きく伸ばす
03
カップにかぶせる
04
こーんな感じ(*^^*)
05
こんがり焼き上がりました
06
オリーブ油を薄く塗って
熱々をいただきまぁ～す(^O^)／
熱々をいただきまぁ～す(^O^)／