♡ミルキー感たっぷりなデニッシュ風～柔らか美味しい～オレンジピールで風味アップ～♡
～先日のオレンジピールna白パン生地に5/30
のはちみつ/みるくの折り込みシートを合わせてみたら とっても しっとりリッチなパンが焼きあがりました～
♪生地材料♪
強力粉 260g
薄力粉 20g
上新粉 20g
生イースト 5g (ドライの場合は3g)
三温糖 10g
水あめ又はハチミツ 10g
塩 5g
牛乳 210g(又は水200g&スキムミルク18g)
バター18g
オレンジピール 50g
♪はちみつみるくシート♪
強力粉 15g
コーンスターチ 10g
コンデンスミルク 15g
はちみつ 15g
牛乳 100g
卵白 1個
バター40g