YAMAちゃんのお気楽極楽になりたいブログ -102ページ目

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つくっちゃった（＾＾）/

雨でお家でゴロゴロTV鑑賞
番組ででてたポーチドエッグに目が釘付け

ポーチドエッグだーーーーーいすきなのね♪

つくっちゃおう(*＾ー＾)ノ

オランデーズソース
バター(食塩不使用)50g
卵黄1個分
白ワイン大さじ1/2
レモンの絞り汁大さじ1/2
塩・こしょう各適量

ポーチドエッグ
卵2個
熱湯1200cc
酢小さじ2
塩小さじ1（僕は強めにします）

イングリッシュレーズンマフィン2個
ベーコン（厚めが好き）6枚
付け合せ野菜にトマトとベビーリーフとクレソン
ベーコンを焼いておく
先に容器にバターを入れ、電子レンジで溶かしておく

～オランデーズソース～

白ワイン・レモンの絞り汁を弱火にかけながら、2/3量ぐらいに煮詰める
そしたらボウルに移し、卵黄を加え、白っぽくなるまで泡立てる
溶かしバターを少しずつ垂らし入れ、混ぜる。※分離しないように、少しずつ気をつけて加え混ぜる
塩・こしょう　味を見てね！！

～ポーチドエッグ～

熱湯に塩と酢を加え弱火にし、卵を静かに入れる。（卵は常温にしておかないとね！！）
卵が2個入ったら中火にしてひと煮立ちさせ、火を止め、フタをして蒸らす（1分30秒）
黄身をこわさないように静かに取り出し、ペーパーでしっかり水気をとる

～仕上げ～

イングリッシュレーズンマフィンを半分に割り、オーブントースターで軽く焼く
盛り付け、オランデーズソースをたっぷりとかけ、ベーコン・野菜を添える。

はいはーーーい
完成！！！！！！ヽ(゜▽、゜)ノ

2011・03・11・14・46

サッカー仲間のライターさんの記事です

『気仙沼で発見された携帯に残された最後のメールです。

この原稿は私が担当をしている新聞の
今月分の原稿です。
いつも手書き文字とイラストを書いています。

「もうバッテリがないよ
痛いと言わなくなったので
妹はさっき死んだみたいです。（T。T）
埼玉はだいじょうぶですか？
またお父さんと一緒に
ディズニーランドに行きたかったです
お父さん　今までありがとう
だいすきなお父さんへ
本当にありが　

享年　長女17才　次女14才　」

真横で妹が死にゆくなか
どんな想いで暗黒と極寒の中、彼女はメールを
残したのでしょう。涙が止みません。

48才のお父様よりこの携帯を見せていただきました。

一周忌の11日（日）　宮城の地にて
祈りの会を行わせていただきます。

14時46分に黙祷を行います。
どうか、皆様各々の場所にて黙祷を御奉げくださいますよう。』

この日曜は各地でいろいろな想いで迎える人がいるでしょう
我が家はみな無事でいてくれて
なによりです

なくなられた方々にご冥福を
ご遺族の方々にお悔やみを
改めてお送りいたします

いろんな方たちの思いを抱いて
未来を大事に生きていきましょう