チンゲンサイとお豆腐、エリンギ、豚のしゃぶしゃぶ用お肉。
材料はとってもシンプルで簡単なんだけど、おいしいお鍋できましたよ
＊チンゲンサイと豚しゃぶ鍋＊
おだしは中華だしと昆布だしのみ。
カマダのポン酢と特製ごまだれをつけていただきました。
＜特製ごまだれの材料＞
すべて大さじ１
※お好みによって醤油で調整してね。
錬りゴマ
めんつゆ
醤油
マヨネーズ
水
アクが少なくお料理しやすいチンゲンサイ。
とっても栄養があるの。
～チンゲンサイの栄養～
カリウム、鉄、カルシウム、ビタミンを豊富に含む緑黄色野菜。
胃腸の調子を整え、便秘に効果があるらしい。美肌効果もありますよ。
最後は中華粥風に。
あっさり塩で味を整え、チンゲンサイと卵を入れて。
キムチと一緒に食べると美味
豚肉のいいおだしで旨かった～