＊きのこのトマトクリームパスタ＊
本当は「タリアテッレ」っていう平べったいパスタを使ったほうがソースに良く絡んでいいみたい。
でも家にそんなのないからいつものスパゲティで作りました
＜材料＞ 2人分
スパゲティ
エリンギ
マッシュルーム
にんにくみじん切り 1かけ
玉ねぎ 1/4個
トマト缶（サイコロ型） 1/2缶
生クリーム 100ｃｃ
赤唐辛子 1本
オリーブオイル
塩＆黒こしょう
＜作り方＞
①みじん切りのにんにくと赤唐辛子をオリーブオイルで香りを出し、玉ねぎのスライスを炒める。
②玉ねぎがしんなりしたらトマトを入れ、食べやすく切ったきのこを入れ炒める。
③生クリームを入れて半分の量になるまで煮る。塩＆黒こしょうで味付けする。
④茹で上がったパスタを絡める。
このソースはすごくおいしいの
グラタンのソースにしてもディップのソースにしてもいいみたい
作り置きして応用できそう