肉
天国のアメリカ
スーパーには大きな固まり肉がいっぱい売ってます。
薄切り肉なんてないんですよ・・・・。
豚バラの薄切り肉なんて、日本食のお店でしか見たことないです
この前、先輩の奥さんから＊牛肉のたたき＊を教えてもらいました。
お家にいかせてもらった時にいただいたのがすっごくおいしかったので、作ってみました
＊牛肉のたたき＊
牛肉ステーキ用の厚みのあるお肉（Top Sirloin Steak Boneleess) に、すりおろしたにんにく、塩を表面に塗ってフライパンで焼くだけ。焼いてる途中に少し切ってみて、中の焼き加減を見てください。
お好みの焼き加減でどうぞ！
薄くスライスするのは難しいけど、適当に。
タレはポン酢で。サラダと一緒に
本当はネギを散らして、大根おろしを添えたらいいのだけど、材料がなかった・・・・
下に敷いてあるのはエリンギを焼いたもの。
明日から日本へ一時帰国します
日本のおいしいものを探してきま～す