宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
月はおかげさまでPayPay効果もあったのか、たくさんのお客様にお越しいただきました。感謝。
でも最初の1週目は全然ご予約がなくて、泣きそうだったんですよね。
あんまりヒマなもんで、発酵食品ソムリエの勉強を始めました。
4月になって、なぜかまた1週目はご予約が1件だけ（泣）。
なんでかな～？
4月は何か新しい事始めたくなるものなのにな～。
パン焼くには最適の季節なのにな～。
あんまりヒマなんで、発酵食品ソムリエの勉強に拍車をかけています。
（パンの試作なんかもしっかりしろよって声もあるかもだけど）
酒粕を使ってケーキを焼いてみたりなんかしてね。
ちょっと焦げちゃったけど、バスクチーズケーキ風みたいでなかなか美味しそうじゃない？
贅沢にも八海山の酒粕を使ってみました。
レモン汁をたーっぷり入れたから、チーズケーキみたいな酸味があって、でも日本酒の風味がぷ～んとして、なかなか美味しいケーキになりました。
チーズも発酵食品だからもちろん身体に良いのですが、日本の発酵食品である酒粕も栄養た～っぷり。生かさない手はないのです。
このチーズケーキ…じゃなくて酒粕ケーキでお茶にします。珈琲が合うのかな？紅茶かな？日本酒にも合うのかな？お抹茶なんかも良いかもね。
4月のご予約、今ならお好きな日時が取り放題ですよ！
ご連絡、お待ちしていますね。