宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。
２月に味噌を仕込みました。
芦屋というに六甲味噌という老舗の味噌メーカーがあるのですが、毎年その社長が直々に教えてくださる味噌教室があるのです。
味噌にまつわる色々を学びながら、５㎏の味噌を仕込みます。
その味噌、今年も良い感じに出来ました！
今年は仕込んだのも早めだったので、出来上がりもちょっと早め。
黴が来ることもなく、ちょっとたまり醤油なんかも出来て（これは煮物に使うと良いらしい）、良い感じ。
5㎏で1年持つかなあ？
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レッスンメニューと金額をご覧になって、
このパン焼いてみたい！ と思ったら、ご連絡くださいね♪