【Kombucha・摩訶不思議な発酵飲料】紅茶液が炭酸飲料になるメカニズム

Kombucha食養生プロデューサーの明明です。

昨日の続き

『【Kombucha・紅茶キノコ】発酵飲料で、スーパードリンク！？　Kombuchaとは何ぞや？』

なぜ、甘い紅茶液が、シュワシュワの炭酸飲料に変身するのか！

？

それは、この株さん

SCOBYの存在！

Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast

このキノコさんのような培養菌

• 株
• マザー
• スコービーと呼ばれています

このおかげで、

炭酸ジュースに

放っておくと、

お酢になるんです。

メカニズムを解説する前に、

本当は、試飲していただきたい！

飲んだら「美味しいー！」

「こんなの家でも作りたいー！」

って感じていただけたら、

おうちでセルフケア

美味しく

安価に

腸活していただけると思うんです。

わたしの憧れは、

関西、まずは奈良にKombuchaカフェができることに関われたらいいな〜ということ。

東京にはいっぱいあるんですが、

関西は出遅れてるので、

開拓の余地がたっぷりあります〜

関西・奈良町を　

健康なBIOな発信地にしたいな❤︎

【Kombucha・紅茶キノコ】スーパードリンクKombuchaができるメカニズム

明明