今週も残業続き
晩御飯は夫に丸投げだったのですが、
昨晩は途中から私も一緒に作りました。
パプリカ並にデカいピーマン🫑の肉詰め
オクラと舞茸のソテー
キャベツの千切り
キャベツの外葉と大根菜の赤味噌おみおつけ
白飯
冷蔵庫で賞味期限が切れてしまったヨーグルト
食べてみたら全然オッケー👌なので、
今日はタンドリーチキンにすることにしました。
ヨーグルトにカレー粉とターメリックとオールスパイス、ハーブ塩、ケチャップと醤油と味醂をテキトーに混ぜて漬けタレを作り、
手羽元とモモ600gずつを漬けていて、
ふと「ジャガイモ🥔が合うんじゃないかな」と思い、ジャガイモ🥔と茄子🍆も漬けました。
結果、大成功。
意外にも優しい味でした😃
なんとびっくり、
1.2kg、全部ペロリ😋完食でした。
タンドリーチキン🍆🥔
キャベツの千切り
大根とキャベツの赤味噌おみおつけ
白飯