↑コンロ周りを綺麗にした直後だけど、
予告通りに揚げ物をしました。
豚カツ、薩摩芋と蓮根と椎茸の天麩羅、
そして竹輪の磯辺揚げ😋。
何故、豚カツにしたかと言うと、
キャベツが安く買えたから！
売り切れ御免の¥398！
↑最近こんな相場だから金銭感覚が狂うよね
↓今日もたっぷり千切りしました
私がキャベツを千切りする時は、まず、
キャベツを横切りして、上下に分けます。
そして、上半球をひたすら千切りして生食。
下半球は葉脈が太いので、ザク切りして、
炒め物や煮物などにします。
ちなみに綺麗な外葉は極力捨てません。
刻んで、ジッパー付き袋に入れて冷凍。
味噌汁の具に最適です。
ケチとか汚いとか言う人も居るのですが、
キャベツの原種のケールを青汁として、
ありがたがって飲む人と同じかとw
今は貴重なキャベツですので、
極力、生で食したくて、一枚ずつ剥がし、
出来るだけ多く千切りしました。
そして残りはこんな感じ↓
↑これは、野菜炒めかポトフにしようかな。
肝心の揚げ物はこちら↓
↑あ、これは2人前なのでこの倍量揚げた
おなかいっぱい食べました
今日もご馳走さまでした🙏
