私、アクアパッツァとカルパッチョが何故か毎回ゴッチャになるのですが（片仮名に弱い）、
今日の晩は、間違いなく、アクアパッツァを作りましたよw
25cm超の鯛２尾が、近所のスーパーでまさかの値段で売ってまして、
「安いの大好き❤嬉し〜〜〜」←夢グループCM風に読んで欲しい
↑2尾で380円って！😳
この店、たまに掘り出し物があって楽しい
あまりの安さにウヒョウヒョ😁しながら即買いしたのですが、
やっぱりこの価格には裏がありましたw
なんと、
腹も出してなければ、鱗もそのまま😭
私、これでも食物栄養科出の栄養士免許持ちなので、
これくらいのサイズの魚なら料れる（東三河弁で「捌ける」の意）のですが、
先端恐怖症持ちなので柳葉包丁も出刃包丁も持ってないし、
ウロコ取りもありません（百均で買っておけばよかった）。
三徳包丁でやりましたよ。
鱗が飛ぶ飛ぶ。
ウロコが飛んで、顔やメガネにまでくっつくの😢。
↓このフライパンの内径30cm。大きな鯛です。
久しぶりの鯛の下処理は大変でしたが、
下ごしらえさえしてしまえば、この料理は豪快で簡単✌️
美味しかったです☺️
ビールで乾杯🍻
今週もおつかれさまでした。