私のミネラルだし汁
基本のみそ汁のだしを
紹介します。
①にぼし粉
サカモト だしはこれ 300G 袋
以前は、爽快ドラッグで４００円ほど、
２５００円で送料無料になるので、
他の商品と一緒に購入していましたが、
今は高くなっています。
②あご粉末
１６８０円
③こんぶ粉
こちらは、サンエーで３００円ぐらいです。（50ｇ）
作り方
①煮干しとマイタケをミネラル水で冷蔵
我が家は煮干し粉が不評なので
だしパックに入れ
冷蔵庫で1晩保存してだしを取ります。
②にぼし、あご、こんぶを
約6：4：1の割合で煮だす。
ゴマ、そば粉も少々入れる。そば粉（イオン）
約300円
サンエーで200円ぐらい
煮干し粉 あご粉
コンブ粉 ゴマすり器
ゴマすり器は百均よりも、
カインズで800円ぐらいのが
擦り具合も調整できて便利です。
③冷凍野菜スーブも一緒に入れる。
煮だすのは弱火でじっくりー
急ぐときは蓋をして弱火ー
④その日の野菜のヘタなどで
べジブロス―
も追加します。（汁だけね）
もちろん時間がある時ね
⑤他の具材を入れて煮込み
味噌を入れれば完成でーす。
ミネラル水のミネラル
にぼし、あご、こんぶ、ごま、そば粉
でのミネラル。
冷凍野菜スープと
べジブロスで
野菜のエキスも取れる。
まさに汁だけでも
最高のみそ汁になりまーす。
プラス具材も含めたら
これだけで、栄養満点。
我が家は基本毎日
このだし汁でスープを
作っています。
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。