クッソ！

180℃で90分

豚バラブロックをロールして縛り

ロールセンターには、冷蔵庫にあったセロリを刺してみました

温度が若干高く、肉はそこそこ柔らかいものの、ホロホロならず……

が、ジューシーではありました

そして、こってりー

170℃で120分

スペアリブの香草焼き

肉ホロホロですが、焼き過ぎて水分飛んだ……

カリカリし過ぎ～

クッソ！

では、170℃で90分がウチのオーブンではベストか？