とある日のランチ銀座「筑紫楼」にて
ガッツいちゃって写真はこれだけ
日舞の先生のブログでいつも美味しそうで美味しそうで
いつだったかはディナーに行きましたが、米とフカヒレのハーモニーを楽しみたかったのでランチいいなぁ～と
良くメニューを見ないまま、連れて行ってもらった人に進められた北京ダック着きのランチコースにしたら
米じゃなくて、〆はラーメンでした
残念…しかもラーメンのお味が……
そして同じ日の夜は、寿司処ろ「日本」
なんかバブル期の社長さんみたいな食事の一日でした
花椒塩ってご存知ですか？
中華の香辛料です
北方謙三の水滸伝を読んでると、やたらと香料を効かせて焼いた肉がでてきまして、美味しそうなんです
物語に出てくるご飯というのは食べたくなるので、何か作ってみたくなり～
で、五香粉ってのがあるのを知ってまして、知人はこれを餃子のタネに混ぜていて、ちょっと八角が効いた香辛料だったというのを思い出しスーパーへ
そしたら、花椒塩ってのを見つけ
八角効いてるより、山椒のほうが好きだな～と買ってみました
初っ端は、焼いた豚にかけたりして食べたところ美味い！
その後チキンの塩コショウ焼きにかけて焼いてみたら美味い！
家で焼き肉の時につけても美味い！
で、写真は野菜肉巻きに使いました
美味い！
瓶のラベルには唐揚げ？らしき写真があるので今度唐揚げで試してみようかな
カキのオイル漬け
去年あたりから作りだして、今年も作ってみました
容器を熱湯消毒して着ければ、1年くらいは持つとかですが、ウチは1ヶ月くらいで食べ切っちゃいます
オイル漬けを使って、明太子と舞茸のパスタ
その他チャーハンとか、そのまま食べても美味しい～♥︎
シェアメイトは好き過ぎて、オイルをホカホカご飯にかけて、醤油かけて食べてました
ご飯5杯はいけるそうです（笑）