塩麹と醤油麹

久しぶりに記事書いてます。塩麹はかなり有名になりましたが、醤油麹をご存じですか？私がプロデュースしているmineral dainingアジュールでは色々なメニューに使っています。ちょっと味見しましたが・・・♪(*^ ・^)ノ⌒☆旨み成分がすっご～い！日本古来からある調味料ってすごいね！麹は発酵食品、整腸作用だけではなく免疫力をupしますよ。インフルエンザやノロウイルスに負けない身体造りのお手伝いが出来ますよ。