なかちょバルのパエリア（埼玉県浦和市）

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なかちょバルのパエリア（埼玉県浦和市） 今年は全国的に松茸が不作らしい。 長野に住む松茸ハンターからも今年はお手上げとの連絡が入る。 残念ながら世界三大炊き込みご飯（ビリヤニ、パエリア、松茸ご飯）、我が日本代表の松茸ご飯に今年はありつけそうにない… ならばと三大の一角、パエリアで心の隙間を埋めることに。 珍しく浦和にて。 こちらに住む後輩夫婦と美味い酒をしこたまいただいた。 最近酒を飲む機会が多いので意識してベジタブルファーストを心がけている。 まずはハイボールを飲みつつ、山盛りのシーザーサラダをムシャムシャと。 そしてお通しのバケットにオリーブオイルを染み染みさせてパクリ。 温かく香ばしいバケットの食感に食欲を駆り立てられた。 牡蠣のアヒージョに余ったバケットを浸す。 口に運ぶとフワッと来るガーリックの香りがたまらない。 思わずバケットをおかわりしたくなるも我慢… そう、それは〆のパエリアのために。 タレ、塩、バジル他味付けを選べるラムチョップもなかなか。 ハイボールが怖いくらい進む… 牛豚鶏がてんこ盛りされた「本日の肉盛り」はバルならではの迫力あり。 月見ソースをたっぷり絡ませて頂くレアなステーキは最高でした。 そしてついに〆のパエリア。 魚介と共に炊かれたそれは旨味の宝箱。 海老、ムール貝、あさりから溢れる出汁の魅力にすっかり松茸を忘れる。 香ばしいお焦げをカリカリといただきながら浦和の夜もとっぷりと更けていくのでした。 ごちそうさまでした。 #なかちょバル #浦和 #埼玉県 #バル #イタリアン #肉 #ミート #meat #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #いただきます #ごちそうさまでした #パエリア #paella #dancyu #dancyu食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎

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