かつ美食堂の肉めし（熊本県熊本市）
ダジャレじゃないけど、熊本の馬はウマい、ぷっ(^з^)（笑）
あのサシが綺麗に入ったトロのような刺身も美味いけど、まったりした食感の赤身も最高に美味い。
そして甘みがあるホルモンも弾力がある歯応えが堪らない。
かつ美食堂で肉めし定食を喰らう。
前回訪問した時は残念ながら肉めしが無く、ホルモン定食をいただいた。
いわゆる馬肉丼。
牛よりもあっさりとしているが、甘辛いタレが効いてて美味い。
肉めしと共にホルモンの味噌焼きを掻き込む。
うまい。
なるほど、と思わず頷いた。
ホルモンの濃厚な、そして肉めしのあっさりした旨味がお互いを高め合う。
素晴らしい相乗効果。
熊本に行ったら阿蘇の赤牛とこちらの肉めしは外せないな。
ごちそうさまでした。
サンキュー。。。
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