おふくろのお雑煮（実家）
正月の晩は大晦日に続き実家でわいわいと。
おふくろの作る揚げ餅を使ったお雑煮は、私にとって世界で二番目に美味い料理です（ちなみに一番はカミさんの焼く餃子です）。
素揚げしたてのカリカリアツアツなお餅をジュッと清汁（すましじる）に浸け、大根おろしといくら、三つ葉で飾り付けしたシンプルなお雑煮。
うま。
毎年これを喰らうと年が明けた気がします。
お手製のおせちもガッツリいただいて大満足。
全ての男はマザコンである説を高らかに唱えつつ、ゆっくりと時間が流れる正月に大感謝。
そして。
今朝は早起きして1時間ウォーキングを。
ご近所のお母様方と朝日を眺めてえらく得した気分に。
早起きは三文の得とはよく言ったもんだね。
ごちそうさまでした。
Ozoni；
Ozoni is a Japanese traditional soup which contains rice cakes and vegetables.
The ingredients of ozoni vary from region to region in Japan.
The most common shape of rice cake for ozoni soup is a rectangle in East part of Japan.
On the other hand, a round shape is common west of Shizuoka (except Aichi, Gifu, Mie, Kagoshima).
The taste of soup is also varied depending on the region.
In Kansai area, we use white miso soup for ozoni.
In other part of Japan, we use mainly a clear soup which is made from seaweed, dried bonito and dried small sardines.
Eating the very chewy and elastic rice cake with soup, we wish for good luck through the year.
サンキュー。。。
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