仔虎の炙り米沢牛ひつまぶし（宮城県仙台市）
トンカツ屋に行くと注文後ゴマを擦って待っててね、みたいな店に遭遇することがある。
案外これが楽しい。
納豆はかき混ぜればかき混ぜるほど美味くなるらしい。
きっとゴマも擦れば擦るほど美味くなるに違いない。
こういうちょびっと面倒臭い感じを愛して止まない。
仙台で肉のひつまぶしを喰らう。
名店仔虎にて。
お櫃に入った肉飯をお茶碗に注いで、まずはそのまま、次は薬味を入れて、そして最後に出汁をかけていただくわけですが。
これはどう考えても最初のそのままが一番美味いに決まってると思いつつ、薬味をパラパラと降ったり、お出汁を回し掛けたりする面倒臭い感じがこれまたたまらなく愛しいから不思議。
シャラシャラと茶漬けのように肉飯を掻き込む。
うまい。
手間がかかった分、カスタマイズ感が味を盛ってくれる。
なるほどな。
なんでもしてあげることが最高のサービスでは無いね。
ごちそうさまでした。
サンキュー。。。
#仔虎 #仙台 #宮城 #sendai #杜の都 #焼肉 #ひつまぶし #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #とんこつ醤太郎 #米沢牛 #biztrip #出張