歩成の黄金ほうとう（山梨県富士河口湖町）
重箱の蓋を開ける瞬間。
中に何があるか分かっているのに、何で毎回あんなにワクワクするのだろう。
幼い頃、クリスマスの翌朝。
枕元に置かれたサンタからのプレゼント。
赤と緑の包装紙をバリバリと激しく剥がす時のワクワク感。
中に何があるか分かっているのにね。
重箱に限らず、何かの蓋を開ける時。
幼い頃の幸せな思い出がフラッシュバックする。
それは河口湖でほうとうを手繰る時も。
ほうとう蔵歩成で黄金ほうとうを喰らう。
熱々の鉄鍋。
ワクワクしながらパカっと木蓋を開ける。
ぶわっと湯気が溢れ、文字通り黄金色のほうとうが姿を現わす。
甘い味噌の香りが漂い、なんとも言えない幸せな気持ちに包まれる。
まずはハフハフ言いながらガツガツとかぼちゃに齧り付く。
うんまい。
かぼちゃと味噌は相性が良いんだよね。
味噌のコクが円やかなかぼちゃの甘味をこれでもかと引っ張り出すね。
そして目の前にそびえる富士山を眺めながら、ぶっといほうとうを手繰る。
取り皿に移すよりそのまま鉄鍋から手繰った方がはるかに美味く感じる。
余ったスープで雑炊が出来たら最高だな。
次行ったら頼んでみよっと。
ごちそうさまでした。
サンキュー。。。
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