ぎょうざ屋の徳島ぎょうざ（広島県広島市）
ビールスタンド重富で美味いビールを飲んじゃったら、どうしても餃子が喰らいたくなってしまった。
最寄りの清ちゃんに行ったらやっぱり満席…
少し歩いて餃子センターに行ったらまさかの定休日…
心が折れて一瞬鉄板焼きに逃げ込もうと思うも、口の中が既に餃子モードでそれを間際で阻止した。
気を取り直し食べログ先生に聞いてみる。
あるじゃないか、ぎょうざ屋が。
運良く長いカウンターの端に空席を発見。
取り急ぎハイボールと徳島ぎょうざを。
生ビールを頼もうかと思ったけど重富後ではなんだか勿体無くてやめておいた。
主役を待ちながら、ハイボールを煽りつつ、酢にたっぷりと胡椒を溶かし入れる。
餃子には醤油とラー油の組み合わせよりこっちの方が断然合う。
待ってましたの主役登場。
調合済みの特製酢にそれを一瞬浸し、熱いの承知で口の中に放り込む。
カリッとジュワッと。
上顎がその熱さに悲鳴をあげ、ハフハフと鯉のように天井を見上げる。
そこへ間髪入れず、キンキンに冷えたハイボールを流し込む。
かぁ〜っ、うまい。
鼻に抜けるニンニクの香りが堪らない。
ここに辿り着くまでの重富も満席も定休日もその全てがこの「うまい」のために有ったに違いない。
ヒリヒリする上顎を舐めながらそう思った。
ごちそうさまでした。
サンキュー。。。
#ぎょうざ屋 #餃子 #ビールスタンド重富 #広島 #hiroshima #うまい #おいしい #delicious #yummy #tasty #とんこつ醤太郎 #biztrip #出張