ペールノエルのサバラン
昔杉並区堀之内、妙法寺の参道に白十字って名前のケーキ屋があった。
自宅から近い唯一のケーキ屋さん。
その店のサバランがまぁ美味かった。
ひたひたにラム酒を含んだスポンジを一口、鼻に抜ける芳香が子供ながらに堪らなかったなぁ。
出会った時から今まで、ケーキ屋でも喫茶店でもあればサバランを注文する。
名店ペール・ノエルでもそれは同じ。
こちらのサバランはさわやかなオレンジテイスト。
ラム酒をスポイトで後足しする遊び心が楽しい。
鼻に抜ける芳香を確認し、幼い頃の思い出を懐かしむ日曜日。
最高。
サンキュー。。。