『ファイナルカレー①』について

ファイナルカレー。

今年に入ってずっとバタバタでしたが、ようやく週末にゆったりした時間が取れた。

昨年からチャレンジしたかったけどなかなか出来なかった天才水野氏のファイナルカレーに二日かけてチャレンジ。

まずは豚バラのブロック肉を一口大に切り分けジップロックに放り込み…

そこに梅酒、醤油をブレンドしたタレを投入。

一晩冷蔵庫で寝かします。

豚肉に風味を閉じ込める。

このひと手間がカレーをさらに美味くするんだって( ´∀｀)

おやすみお肉ちゃん。

サンキュー。。。