松本は空気が澄んでます。
一番のごちそうはこの空気かもしれません。
夕陽も綺麗。
松本で次のごちそうはやはり蕎麦。
唐沢そば街道の人気店が松本駅近くでも手繰れるとのことである日のランチ。
水舎。
こちらの手打ちはなかなかのもんです。
綺麗な十割蕎麦。
綺麗な十割蕎麦。
なかなか十割でこんなに綺麗な蕎麦はお目にかかれません。
わさびを乗せて、つゆに蕎麦の先だけ浸し一気に口の中へ吸い込みます。
良いわさびはフルーティーな辛味が鼻に抜けます。
まるで刺身を喰らうように手繰る。
蕎麦はこの感覚でいただくと味が一段と良くなります。
天ぷら。
カラッと揚がった山菜がまた美味い！
淡白な蕎麦にこの油気がまた合うんだよね〜( ´∀｀)
ごちそうさんでした。
真冬でも蕎麦はセイロに限るね。
サンキュー。。。