『香箱ガニ』について香箱ガニ。カニの美味いシーズン到来!この季節になるとどうしても喰らいたくなる逸品。そう、香箱ガニ。松葉ガニのメスです。カニ自体は小さいですが、その身と内子、外子を一緒に喰らう親子喰いの贅沢さは文字では表現できません。あさりの酒蒸し。〆は握りで。日本海。ボクの場合、冬は北陸から始まります。今年の冬も良くなりそうだな。サンキュー。。。