札幌ナイツ。
今回も美味いもんにまみれた。
大好きな居酒屋、あんまり人に教えたくない名店「しゃきっと」にて。
お通しはあつあつのホタテ汁。
うま♪(´ε｀ )
冷えた身体が温まります。
さすが、しゃきっとです。
いきなり3番バッターを放り込んできます。
納豆の包み揚げ。
シャクッ、ホクホク。
カリカリっと揚がった油揚げと熱々の納豆のコラボ最高！
これ頑張れば家でも作れそうだな。
今宵は芋焼酎をロックで。
しゃきっとはお酒のこだわりも素晴らしい。
任しとけば今一番美味い酒を紹介してくれます。
筍焼き。
柔らかい芯だけじゃなく、その周りの皮もギリギリまで喰らえます。
ホクホクな筍。
栗みたいな甘さがありました。
刺身盛り合わせ。
どうしても雲丹に目が奪われますが、奥にすごいのが…
つぶ貝。
あわびより美味いんじゃない？ってくらい見事なつぶ貝。
こんなに噛み締めて旨味がほとばしるつぶ貝は初めて♪( ´▽｀)
ま、雲丹も当たり前のように美味かったですけど。
〆は蕎麦を。
しゃきっとの〆はこいつに決めた！
山葵を乗せてズルズルと。
うんまい(´∀｀)
ごちそうさんでした。
ススキノからは少し離れてますが、こちらの「しゃきっと」最近行った居酒屋では日本一のクオリティです。
札幌ナイツ。
今回も最高でした。
サンキュー。。。