きまはち商店。
松本にある会社から車で約10分。
塩尻方面に向かう途中にあります。
割と新しいラーメン屋さんですが味は確か。
とんこつ、醤油、味噌、塩、と全ジャンルを楽しむことができる珍しいお店です。
中でもとんこつラーメンは秀逸です。
店内外に醸してる豚骨臭を嗅げばその旨そうな感じは一発で分かります。
今回は新作「新白味」を注文。
通常の白味よりもコクがあるとのこと。
トッピングできくらげも。
麺はもちろんバリカタで。
目の前にラーメンが運ばれてくると、店内に漂う豚骨臭が嘘のように良い香りに変化します。
スープをレンゲにすくい一口。
あぁ、幸せ♪(´ε｀ )
舌に豚の旨味が染み込みます。
幸せは脳ではなく内臓で感じるそうです。
このスープを啜るとその意味がよく分かります。
次に我慢できず勢いよく麺を啜る。
プツプツっと小気味良い歯応えがたまりません。
やっぱバリカタだね、とんこつラーメンは。
トッピングの細切りにされたきくらげがこれまた麺に絡まって歯応えを演出。
うまいわぁ。
おにぎり。
うっかりおにぎりを頼んだ関係で替玉はしませんでしたが、この韓国のりに包まれたおにぎりが最高！
替玉よりある意味良いかも♪(´ε｀ )
ごちそうさんでした！
博多から遠い松本で、博多の風を感じました。
サンキュー。。。