おかん。
杜の都仙台にて一杯やる。
まず名前がいいよね（笑）
仙台なのに関西弁て。
場所は仙台駅から歩いて7、8分。
会社の後輩に紹介されて行ってみました。
お通しの美味い店はにてハズレなし。
これ定説。
どの料理も必ず一工夫。
芸がある一品料理に魅了されます。
中でも刺身はやはり絶品！
わざと日を置いて熟成された鰈、旨味抜群。
ホヤの塩辛もうまかった～♪( ´▽｀)
この日の酒は芋水割りでしたが、どうも肴的には日本酒の方が良さそうだな、反省。
〆のペペロンチーノも翌日のニンニク臭なんて関係ない美味さ（笑）
おかん。
ある意味料理以上に素晴らしいのはその接客。
大将が料理を作りながら店の全体を把握、アイコンタクトで従業員に指示、注文しようとすると呼ばなくても店員さんがそばにいたりするわけです。
大将が従業員に厨房で耳打ちする姿はまるでフリーキック前の本田圭祐のよう。
ここは居酒屋のホールじゃないね、フィールドだね。
素晴らしい店を教えていただきました。
仙台来たら必ず寄らせていただきます。
ごちそうさんでした。
サンキュー。。。