今週も火曜日から出張に。
出張の醍醐味はやはり美味いものを喰らうこと。
この日のランチは天ぷらをば。
天つゆと大根おろし。
カウンターのど真ん中に着座。
ビックリするほど美味い煎茶をいただきながら天ぷらを待つ。
まずご飯と味噌汁、そして漬物が。
あさりの赤だし、これ好き♪(´ε｀ )
古漬けっぽいキュウリもいい。
しかし我慢。
天ぷらが揚がるのを待つ。
車海老。
海老の天ぷらってのは揚げる前に包丁入れまくるんだね、知らなかった。
目の前で調理する様を眺める。
これ最高の調味料だね。
旨さ倍増するわ。
イカに白身魚。
イカはサクサクでプリップリ。
白身魚はサクサクでホクホク。
天つゆに大根おろしを溶かし、どちらもそれにどっぷりと浸していただく。
うんま(￣▽+￣*)
帆立の貝柱。
いんげん豆。
福井梅と小さな玉ねぎ。
デザートに揚げ饅頭。
最後まで堪能。
ごちそうさんでした。
よく考えてみたら天ぷら屋さんでこうやってご飯喰らうの初めて。
寿司屋に近い緊張感あるよね、天ぷら屋。
きっと作法とか色々あるんだろうな。
天ぷらは油っぽくて胸焼けするイメージ。
勝手にそう思い込んでました…
全然違います(^ ^)
これからは地方の美味い天ぷら屋さんも開拓しようと思います。
サンキュー。。。