『突き抜ける』について

昨晩飯。

ゴルフから帰り慌てて調理。

前の晩に仕込んだ無水カレー。

一晩じっくり寝かしたので角が取れて味が円くなりました。

そして。

同じく一晩寝かしておいた豚肉もロースト。

アスパラ、ジャガイモ、ニンジンを投入しバーミキュラのマジックをかける。

ジューシーで柔らかい豚肉。

噛み応えが適度に残った野菜。

ここまではイメージ通り♪(´ε｀ )

レッツコラボレーション！

アツアツご飯に厚切りのローストポークを乗せて…

そこに豚と牛の合挽き肉を使ったキノコたっぷりの無水カレーをかけて…

野菜をトッピングして完成！

福神漬け、らっきょう代りに自家製のぬか漬けを。

ミョウガのぬか漬けに初トライ。

ローストポーク。

無加水カレー。

自家製ぬか漬け。

これは美味いわぁ(´∀｀)

想像を遥かに超えた味に感動。

「突き抜けた」感がわなわなと身体を駆け巡りました。

ごちそうさんでした。

このコラボは具を調整して、さらに上を目指します。

サンキュー。。。