『アスパラ』について

としこさん。

我が家のぬか床です。

生山椒を足したり、昆布を足したり、鷹の爪を足したり。

水分が多くなったのでぬかを足したり、増え過ぎたので減らしたり。

手間がかかる分、愛情が増すんだね。

愛情が増すから、としこさんのぬか漬けはどんどん美味くなるんだね。

今回は定番のきゅうり、かぶに加えてアスパラを漬けてみた。

アスパラは細いもんなら皮を剥かず、水洗いしてそのまま漬ければＯＫ♪(´ε｀ )

春のほろ苦い味がしました。

ごちそうさんでした。

サンキュー。。。