『塩ときどき味噌』について

世界一美味い塩ラーメンで〆た一昨日の晩。

そう、信月。

ススキノナイツ、〆は必ずここで。

塩しょうがラーメン。

明日の肝臓とささやかな欲求のために。

神業だわ、この金色に透き通ったスープ。

黄色い縮れ麺。

少し硬めの麺と、この金色スープが絡むと疲れた胃袋がまさかの四次元ポケットに。

罪だね、信月。

えびそば。

昨日のランチは最近やたらと愛されてるこちらを喰らう。

そう、一幻。

新千歳空港にあるラーメン道場で完全に一人勝ち。

店舗周辺に漂う海老の芳香に引き寄せられる。

いつもなら長蛇の列。

一昨日はラッキーなことにまばらに空席が。

こりゃ行くしかないと入店。

スープそのまま、味付けはえびみそ。

このオーソドックスな組み合わせが一番好きだ。

そして…

麺は太め。

やっぱヤバい、一幻のえびみそ。

油が多いからいつまでもスープが熱々。

熱々だから飲み干さなきゃ悪い気がして…

スープまで完食。

ごっちゃんでした。

塩ときどき味噌。

次回は旭川系の醤油も交ぜちゃお。

サンキュー。。。