『北海道支店』について２０１２年１１月。初めて北海道、いや札幌に、いやススキノに降り立ってから約１年と４ヶ月。ついにこの４月に第九の拠点、「札幌支店」立ち上げに漕ぎ着けた。思い起こせば…味噌らーめんの旨さに魅せられ…朝からてんこ盛りなイクラ丼を喰わしてくれるビジネスホテルに度肝を抜かれ…自分が今まで喰らって来たジンギスカンが何だったのか？と嘆き…本物のトウモロコシの甘みを知った北海道。忘れちゃいけないスープカレーの辛さとコク。ウニ、いくら、筋子の三兄弟。活ずわいガニのウニまみれ喰い。キンキンに冷えた北海道余市産の白ワインがやたらと美味い。この一年間でたくさんの美味いもんに出会い、たくさんの良縁に恵まれました。ただただ大感謝。たくさんの期待と不安、出会いと別れ、夢とロマン、諸々ひっくるめて…北海道。まるっと喰らい尽くします。任せたぞ。まだ若い彼の尿酸値だけが唯一の気掛かりです（笑）サンキュー。。。
