『盛岡焼き冷麺』について

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私は別にかまわない派

盛岡焼き冷麺。

盛岡に住む恩人から嬉しい贈り物を頂く。

大好きな盛岡冷麺の焼きバージョン。

早速調理してみた。

材料。

キャベツ１／４個

きゅうり１本

玉ねぎ１個

ネギ１／２本

パプリカ１個

豚小間切れ２５０g

まずは麺を茹でます。

約１分。

冷麺は麺がくっつき易いのでよく箸でほぐしながら。

茹で上がったら流水で洗います。

シャカシャカ洗ってぬめりをしっかり取ります。

そのままザルに入れて置いときます。

次に肉を炒めて…

火が通ったら野菜を投入。

野菜にも火が通ったら麺をいよいよ投入。

強火で３０秒、一気にあおります！

フライパン振りまくりです♪( ´▽｀)

完成！

本場で喰らったことがないので、パッケージの写真を模倣しました。

どう？美味そうでしょ？

黄身を潰してムチムチな麺に絡ませて…

いただきます！

コシの強い盛岡冷麺独特な歯ごたえ、少し酸味のあるポン酢チックなタレがよく絡んでいい感じです。

うんま♪( ´▽｀)！

今日はセガレの運動会が雨で順延…

行き場を失ったエネルギーを全部焼き冷麺の調理にぶつけました（笑）

料理ってのはできてもできなくてもどっちでもいいとボクは思う。

でもできたら間違いなくその分人生が豊かになる。

と、思った土曜日の昼下がりでした。

サンキュー。。。

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