お疲れ様です！
本日は静岡県三島にて業務終了。
しっかし暑い一日でした・・・(^▽^;)
こんな日はスタミナつけなきゃ！
って、ランチはこちらへ。
うなぎ すみの坊 本町店
http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22000125/
以前は「本町うなよし」って名前でした、こちら。
近くに同じ名前のうな丼屋さんがあるので改名したようです。
こんな感じで運ばれてきます。
ふたの端からちょこっとはみ出た蒲焼・・・
愛おし過ぎる(´∀｀)
ちょこんと乗っかったおしんこもいいよね(笑)
ば～ん！
このパカッとふたを開ける瞬間が毎回ワクワクなんだよね。
静岡より西の蒲焼はいわゆる「蒸し焼き」じゃありません。
ふかふかというより香ばしくしっかりした食感を楽しむ感じ。
ふわっと薫る香ばしい蒲焼の芳香。
蒲焼ってのはこの香りも味の一部。
最初は山椒無しで一口。
うんまヽ(゜▽、゜)ノ
この甘辛く少し濃いタレ、うまいなぁ。
適度に脂の乗った国産の鰻もいい。
九州産の鰻を三島の名水で〆た鰻。
そりゃうまいわね。
二口目以降は山椒を振って喰らう。
これも美味い。
美味い鰻屋さんってのは置いてる山椒も美味い。
ちゃんとタレとの相性考えて調合してるんだろうね。
ごっちゃんでした！
暑かった今日。
汗と共に流れ出たエネルギーを無理矢理注入！
うん。
こんな日は鰻に限るね、ほんと。
サンキュー。。。
