今夜は愛娘の誕生日。
夕飯、パパなんか作って！
と、リクエストされたので腕によりをかけて鍋を作る。
材料を。
しっかり下ごしらえ！
何事も段取り８割。
準備の段階で成功するか、しないか、ほぼ決定します。
料理も仕事も遊びも核心はみな同じ。
今回は大根おろしに擦った生姜をたくさん混ぜました。
鳥もも肉は片栗粉をまぶす。
こうすると火を通した時に肉汁を閉じ込めることができ、肉を柔らかくいただけるそうです。
白だし。
クックパッドを参考に。
初めて使いました、白だし。
ごま油でこんがり焼いたお餅を…
鍋に投入！
その上に大根おろしを。
完成！
最後にゆずの皮を散らして。
ばかうま！
ごま油で焼いた餅の香ばしさと、白だしの品の良さがやけに合います！
細切りにした油揚げもいい！
〆は雑炊に。
これまたバカうま♪(´ε｀ )
白だしと大根おろしのコラボはこの冬ハマりそうです！
香ばしい餅は家族にも高評でした。
ごっちゃんでした！
クックパッドを初めて利用しましたが、ちょっとビックリ！
携帯だと少し見づらいけど、iPadみたいな端末がどんどん普及したら、料理本は世の中から無くなっちゃうね。
サンキュー。。。
iPhoneからの投稿
夕飯、パパなんか作って！
と、リクエストされたので腕によりをかけて鍋を作る。
材料を。
しっかり下ごしらえ！
何事も段取り８割。
準備の段階で成功するか、しないか、ほぼ決定します。
料理も仕事も遊びも核心はみな同じ。
今回は大根おろしに擦った生姜をたくさん混ぜました。
鳥もも肉は片栗粉をまぶす。
こうすると火を通した時に肉汁を閉じ込めることができ、肉を柔らかくいただけるそうです。
白だし。
クックパッドを参考に。
初めて使いました、白だし。
ごま油でこんがり焼いたお餅を…
鍋に投入！
その上に大根おろしを。
完成！
最後にゆずの皮を散らして。
ばかうま！
ごま油で焼いた餅の香ばしさと、白だしの品の良さがやけに合います！
細切りにした油揚げもいい！
〆は雑炊に。
これまたバカうま♪(´ε｀ )
白だしと大根おろしのコラボはこの冬ハマりそうです！
香ばしい餅は家族にも高評でした。
ごっちゃんでした！
クックパッドを初めて利用しましたが、ちょっとビックリ！
携帯だと少し見づらいけど、iPadみたいな端末がどんどん普及したら、料理本は世の中から無くなっちゃうね。
サンキュー。。。
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