山正。
昨晩は沼津にて取引先さんと懇親会。
久しぶりに感動するほど良い店を発見。
お通し。
生シラス。
醤油をちょろっと垂らしていただきます。
苦味一切なし。
こんなに歯ごたえがあって旨味たっぷりなシラスは初めて♪(´ε｀ )
刺身盛り合わせ。
う:*:・(￣∀￣)・:*:ま！
のどぐろの刺身が出るあたりが流石。
カツオのタタキも本場高知に負けない新鮮さ。
やるなぁ、山正(´∀｀)！
ハマグリの酒蒸し。
デッカいハマグリ。
身のプリプリ感がたまりません♪(´ε｀ )
そして。
この出汁の美味いことったら…
旨過ぎてちょっと感動しました。
カマスの塩焼き。
身の引き締まったカマス。
キュッとレモンを搾って、大根おろしと一緒にいただく…
うまっ♪( ´▽｀)
皮の香ばしさがいいね。
お寿司。
〆はこちらで。
美味かったなぁ、この寿司。
割りとお腹イッパイでしたがペロッと喰らう。
ごっちゃんでした！
こちらの山正。
心のこもった料理もさることながら、一番気に入ったのは「接客」。
予約の受け方。
客の迎え入れ方
料理、お酒の勧め方。
お皿の下げ方。
会計から客の送り出し方。
どれもホントに気持ち良かったです。
素晴らしいお店です、山正。
繁盛店でここまでイケてる店は希少。
沼津行ったら毎回寄ろうと思います。
サンキュー。。。
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