ふと思い立って。

フレンチトーストを作ってみた。

今朝。



準備。

実は結構時間がかかります、フレンチトースト。

昨日の昼から仕込み開始。


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フレンチ出汁作り(笑)

出汁じゃないか…( ;´Д`)

便宜上以下出汁で。


【4人前】

○四枚切り食パン一斤

○牛乳370cc

○砂糖62g

○玉子6個

○バニラエッセンス3、4滴



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パンの耳を落として出汁に漬けます。

本当は表裏で12時間づつ漬けるようですが今回は9時間づつにしました。

※単純に作り始めが前日昼過ぎだったため…



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良い感じに漬かってます(笑)


朝7時。

家族は爆睡中。


のそのそと寝ぐらから起床し、仕上げに。



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コンロフル活用!


少し温めたフライパンにバターとサラダ油を敷いて。

表裏各7分づつ。

弱火でじっくり、ふんわりと焼き上げます。



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焼き上がり!


キッチンにバニラエッセンスの甘い香りがフワッと立ち込めてます。

いい匂いやね、バニラ臭( ̄∀ ̄)



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刻んだ黄桃を乗せてみた。


マーマレードとプレーンヨーグルトのソースも添える。



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うんま(´∀`)!


これは自画自賛OKなレベル。

思ったより甘過ぎず、柔らか過ぎず。

優しい甘さとさっくりとした表面、そして弾力に感激(*゜▽゜ノノ゛☆



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家族の評判も上々(笑)


いかった、いかった(^ε^)♪


時間はかかるけどすごく簡単で美味いフレンチトースト。


全国の旦那さん、お父さん。

日曜日の朝、家族に振る舞うと朝からプライスレスな体験ができること必至ですよ♪(´ε` )








サンキュー。。。

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