一年分のお餅を喰らい尽くし、舌鼓も飽きるほどドンドコ打ち倒したので。
今夜はこちらを打つことに。
手打ちうどん。
水と塩。
うどん粉に混ぜます。
しっかりグラム単位で計量。
料理は科学です。
塩水を廻し入れて粉をまとめます。
少し適当です。
料理は勢いも大切。
何となく粉がまとまったらビニール袋に入れて４０分寝かせます。
寝かしたら少し厚めのビニール袋に入れ替えて…
踏んづけタイム！
ヘンテコなマルモリダンスでうどんを踏んづけます。
料理は楽しくなきゃいけません（笑）
つづく。
サンキュー。。。
iPhoneからの投稿
今夜はこちらを打つことに。
手打ちうどん。
水と塩。
うどん粉に混ぜます。
しっかりグラム単位で計量。
料理は科学です。
塩水を廻し入れて粉をまとめます。
少し適当です。
料理は勢いも大切。
何となく粉がまとまったらビニール袋に入れて４０分寝かせます。
寝かしたら少し厚めのビニール袋に入れ替えて…
踏んづけタイム！
ヘンテコなマルモリダンスでうどんを踏んづけます。
料理は楽しくなきゃいけません（笑）
つづく。
サンキュー。。。
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