こんばんは。
今日もお疲れ様でした。
めっきり冷え込んできましたね。
風邪とかひいてないですか？
本日は東京スタートで長野県へ。
景色も、空気も。
もう冬ですね。
中央道。
まだ雪は無いな、八ヶ岳。
絶景でした。
なんだか得した気分。
『櫻守』
http://r.tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20000405/
ちょうど１２時に松本到着。
前から気になっていたお店に。
とんかつ屋さんです。
ラードの匂いが若干気になりますが、
お店の雰囲気はとってもいいです。
山の上にあるので景色もいい。
窓際のカウンター席に座りました。
メニュー。
ロースかヒレか迷って
『ロース』
を選択。
とんかつはやっぱロースだよね(￣▽+￣*)
サラダと煮物と漬物。
とんかつを丁寧に揚げる店だなと直感。
煮物をパクつきながら景色をボーっと眺める。
背中越しに
『ジュワ～ッ』
って脂の跳ねる音を聴く。
出来上がるまでの至福の１２分間を堪能。
『ロースとんかつ』の図
黄金色のとんかつ。
見るからにうまそ(^∇^)
店オリジナルのソースをたっぷりかけて。
からしを乗せていただきます。
ふぅんまっ(￣▽+￣*)
これはうまい！
サクサクの衣。
厚切の豚ロース。
分厚いのに柔か～い！
噛みしめると肉汁がジュワ～っと口に広がります。
肉汁の甘味とソースの香ばし。
この二つが相まって極上の旨味を醸し出してます。
ごっちゃんでした！
久しぶりに美味いとんかつを喰らいました。
デザート。
デザートまで付くんだね。
リンゴのゼリーとほうじ茶。
ほうじ茶がとんかつの脂っぽさをスーッと洗い流してくれます。
櫻守。
美味しいとんかつが食べたくなったら迷わずここに来ます。
かなりおすすめです！
サンキュー。。。
