ダイエットフード。
今日は料理デー。
せっかくなのでヘルシーなランチを。
アボガドソースを作って二品。
まずソース。
材料はアボガド２個。
白ワインビネガー大さじ２。
オリーブオイル大さじ２。
レモン汁大さじ１。
柚子胡椒小さじ１／４。
塩少々。
アボガドを真っ二つに。
スプーンで身をくり抜いてボウルへ。
マッシュして調味料を加え、さらにガーっと掻き混ぜてペーストに。
これで完成。
味見して感動。
このままパンに塗って食べたいくらい♪( ´▽｀)
続いて野菜を準備。
人参、ジャガイモ、かぼちゃ、ブロッコリーを蒸します。
豆とマグロも用意。
うわっめちゃヘルシーや～♪(´ε｀ )
蒸した野菜をボウルに入れて冷まします。
豆とマグロ、アボガドソースを混ぜ混ぜして完成。
『マグロと蒸し野菜のアボガドソース和え』
そしてもう一品。
豚ロースの塊を焼きます。
オリーブオイルをたっぷり使って、３０分くらいジックリ弱火で。
ローズマリー、タイムも振りかけてそれっぽくしてみました（笑）
焼き上がったら食べやすい大きさにカット。
『グリル豚肉のアボガドソース添え』
完成！
アボガド尽くし。
酸味の効いたアボガドソースと豚肉がよく合います♪( ´▽｀)
個人的には旨かったけど…
子供たちはアボガドソースを除けて肉を喰らってました…まさかまさか？！
カミさんに
『美味いよね？』
って聞いたら
『うん、平気』
って言ってました(T_T)
美味いかどうか聞いてるのに
『平気』
って…
めげずに来週も料理し続けまっす(´Д` )
最近美味いって言われてないな～
今度こそ…
サンキュー。。。
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