いやー、ゆっくりしました、土日。
充電完了。
ばっちり１２０％。
今夜は久しぶりにカレーを作る。
マジキーマです、マジです♪(´ε｀ )
久しぶりにスパイスコレクション出動。
コリアンダーとシナモンスティックを買い足す。
１２種類のスパイスを調合します。
料理は８割が段取り。
仕事も８割が段取り。
準備で出来の良し悪しが決まります。
※レシピは過去ログ参照でお願いします。
サラダ油にマスタードシード、シナモンなんかの香りの強いスパイスを。
ローリエも投入。
油に香りを移します。
香りが立ったら微塵切りにした玉ねぎを投入。
飴色になるまで中火で炒める。
この手間が結構好きです、ボク。
美味くなれ、美味くなれってツイートしながらこなします。
水溶き生姜、トマトジュース、プレーンヨーグルトを準備。
飴色玉ねぎに生姜汁を投入。
ジュワッと水分が飛んで、生姜の爽やかな香りが立ち込めます。
水分が飛んだとこでヨーグルト、トマトジュースを投入。
さらにコリアンダー、クミン、ターメリックなんかもここで。
この工程でカレーになります♪(´ε｀ )
匂いもめっちゃいい感じに。
水を足してブラウンマッシュルーム投入。
すぐさま挽肉も投入。
牛豚混合。
水分が飛ぶまで火にかけます。
肉味噌みたいな感じになるまで。
久しぶりの割りにめっちゃ美味くできました♪( ´▽｀)たはっ！
ご飯もターメリックライスを炊く。
雑穀をたっぷり入れた健康ターメリックライスです。
炊く時に玉ねぎを少し入れるのがポイントです。
トロけるチーズをライスとカレーの間に隠して盛り付ける。
娘が大好きです、チーズ。
セガレにも好評。
この笑顔が見たくて張り切っちゃいます、いつも。
キーマに関してはちょっと自信ついたな（＾∇＾）
やってみると簡単なので、是非興味ある方はチャレンジしてみてくださいね、ルーを使わないカレー。
後味が全く違いますよd(￣ ￣)
サンキュー。。。
iPhoneからの投稿
充電完了。
ばっちり１２０％。
今夜は久しぶりにカレーを作る。
マジキーマです、マジです♪(´ε｀ )
久しぶりにスパイスコレクション出動。
コリアンダーとシナモンスティックを買い足す。
１２種類のスパイスを調合します。
料理は８割が段取り。
仕事も８割が段取り。
準備で出来の良し悪しが決まります。
※レシピは過去ログ参照でお願いします。
サラダ油にマスタードシード、シナモンなんかの香りの強いスパイスを。
ローリエも投入。
油に香りを移します。
香りが立ったら微塵切りにした玉ねぎを投入。
飴色になるまで中火で炒める。
この手間が結構好きです、ボク。
美味くなれ、美味くなれってツイートしながらこなします。
水溶き生姜、トマトジュース、プレーンヨーグルトを準備。
飴色玉ねぎに生姜汁を投入。
ジュワッと水分が飛んで、生姜の爽やかな香りが立ち込めます。
水分が飛んだとこでヨーグルト、トマトジュースを投入。
さらにコリアンダー、クミン、ターメリックなんかもここで。
この工程でカレーになります♪(´ε｀ )
匂いもめっちゃいい感じに。
水を足してブラウンマッシュルーム投入。
すぐさま挽肉も投入。
牛豚混合。
水分が飛ぶまで火にかけます。
肉味噌みたいな感じになるまで。
久しぶりの割りにめっちゃ美味くできました♪( ´▽｀)たはっ！
ご飯もターメリックライスを炊く。
雑穀をたっぷり入れた健康ターメリックライスです。
炊く時に玉ねぎを少し入れるのがポイントです。
トロけるチーズをライスとカレーの間に隠して盛り付ける。
娘が大好きです、チーズ。
セガレにも好評。
この笑顔が見たくて張り切っちゃいます、いつも。
キーマに関してはちょっと自信ついたな（＾∇＾）
やってみると簡単なので、是非興味ある方はチャレンジしてみてくださいね、ルーを使わないカレー。
後味が全く違いますよd(￣ ￣)
サンキュー。。。
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