こんばんは。
今日は寒かったですね。
天気良かったですけど。
朝一で広島のちょっと北に行きましたけど、
まさかの０℃・・・。
広島って寒いんですよ、意外と。
人はとっても温かいですけどね(^ε^)♪
温かいと言えば
『伊達直人運動』
ですね、今。
『海老蔵、海老蔵』
って騒いでるよりも、
何万倍も気持ちよく、
何万倍も心が揺さぶられるな。
偽善とか言っちゃってる人いるみたいだけど、いいよねどっちでも。
そこには困ってる人が居て、
喜ぶ子供たちがたくさんいるんだもん。
ランドセル。
ボクも嬉しかったもんな、もらった時。
タイガーマスク運動
未来を担う大切な宝物が、
大人になることを夢見れるきっかけになるよね、きっと。
さて、キムチ鍋。
いきなり飛んじゃいます、はい(笑)
喉がイガイガします、今日。
こんな日はキムチ鍋。
医食同源。
食い物から元気をいただきます。
①白菜を鍋に敷き、カボチャ６分の１を適当に切って乗っけます
②その上にキムチを適当に散らします
③ピーマン２個を切ってパラパラっと
④ネギ一本ダッと切ってはらっと
⑤真ん中に合わせ味噌、究極のラー油を
⑥その上に豚肉を敷きます
⑦さらにエリンギを２本ザクザク切ってのっける
⑧そして水菜ざくざく乗っけちゃう
※この時点で量の多さに我ながら呆れる・・・(/ω＼)
⑨最後に豆付きもやしワンパック投下
⑩お出汁は讃岐うどん仕込みで
⑪野菜からたっぷり水分が出るのでお出汁の量はほどほどで
⑫火をかけてる間にさっとごま豆腐ザーサイ乗せを作る。
※これ美味いです。隠し味はごま油(´∀｀)
⑬グツグツお出汁が溢れるまで火にかけます
※ボクの場合、まず鍋に具材を全て突っ込んでからお出汁を入れます。
こうすると具材がかちっと鍋にハマります。
⑭こんなに野菜が縮んじゃいます
⑮そこにバサッとニラを二束
※この時点でまず喰いきれないことを確信しました・・・
⑯最後に卵２個で閉じます
⑰鍋に蓋をして２分で完成です
いやー、美味い(￣▽+￣*)
ほんま、最高やで、キムチ鍋。
けど３分の２残しました・・・
明日の朝飯はキムチ鍋・・・るるる♪
あぁ～キムチ鍋(TωT)～・・・ららら♪
一人で鍋ってホント難しいな・・・
でもなんか元気になった気がします。
今日もサクッと眠って明日からの高知出張に備えます。
明日も晴れますように。
サンキュー。。。
